Ingredientes:
- 8
Postas de atum
- 4 Dentes de alho grandes
- Sal q.b
- Suco de 1 limão.
- Coentro
- Farinha de trigo
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
Comece por
lavar as postas de atum em água corrente. Pile o alho sal e coentro ate formar
uma pasta, adicione o suco de limão a pasta misture e tempere as postas. Deixe a
marinar por +/- 3h. Aqueça o óleo em uma frigideira bem aberta, enquanto o óleo
aquece, disponha a farinha de trigo na bancada ou em um prato, e vai passando
as postas nela. Coloque elas para fritar, virando de quando em vez para não queimarem
até ficarem douradinhas. Retire as postas e coloque em um prato com papel
toalha para diminuir o óleo da fritura.
As postas
podem ser servidas com um arroz de coco, massa, salado. Enfim, uma infinidade de
opções.
Bom apetite.
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